{"id":680,"date":"2019-12-08T17:20:04","date_gmt":"2019-12-08T20:20:04","guid":{"rendered":"http:\/\/hagema-tours.de\/?p=680"},"modified":"2023-02-11T21:51:11","modified_gmt":"2023-02-11T20:51:11","slug":"valparaiso-segunda-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hagema-tours.de\/?p=680","title":{"rendered":"Valpara\u00edso – Segunda Parte"},"content":{"rendered":"\n

Espiritu Santo. Eine Gourmet-Kathedrale, deren Cocina am Domingo besonders delizi\u00f6se Gerichte zubereitet. Wir starten klassisch mit einem Pisco Sour. Dieser Aperitif wird mit drei Teilen Pisco, je einem Teil Limettensaft, Zuckersirup und Eiklar mit Eis gemixt und ins Glas abgeseiht. Anschlie\u00dfend wird er mit einigen Spritzern Angosturabitter verfeinert. Sollte die gemixte Menge nicht f\u00fcr ein Glas reichen, wird halt ein kleines zweites Glas direkt mit serviert. Das ist mal echt anst\u00e4ndig.<\/p>\n\n\n\n

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Kommen wir zur Vorspeise. Wir bestellen „Ceviche de pescado de roca con plata y salsa de maracuy\u00e1“. Das ist feinster roher Fisch sowie Meeresfr\u00fcchte und Avocado mit einer Maracujaso\u00dfe. Klingt nicht nur super, sondern schmeckt noch besser. Da Martina Meeresfr\u00fcchte besonders gerne mag, bestellt sie „Pulpo a la parilla“. Ich bevorzuge „Carnes naturales manada“. Das ist Rindfleisch, welches bereits 12 Stunden im Ofen bei sehr geringer Hitze verbracht hat und somit butterzart ist. Beide Gerichte werden mit frischem gr\u00fcnen Salat sowie „Pur\u00e9 picante de camote y zapallo asado“ serviert. Hier wurden S\u00fc\u00dfkartoffel und K\u00fcrbis vor dem P\u00fcrieren angegrillt und mit Chili abgeschmeckt. Vino? Si claro. Zum Pulpo wird Sauvignon Blanc und zum Carne Pinot Noir gereicht, beide aus dem Valle de Casablanca. <\/p>\n\n\n\n

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Kaum sind wir zur\u00fcck auf unserer Dachterrasse h\u00f6ren wir Fanges\u00e4nge, Schlachtrufe, Trommeln, Trompeten und Trillerpfeifen. Was ist denn nun schon wieder los? „Der Fu\u00dfball ist erwacht!“<\/p>\n\n\n\n

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Wir fragen unsere Nachbarn, die ein gr\u00fcn-wei\u00dfes Trikot tragen und Fans der Santiago Wanderers aus Valpara\u00edso sind. Die Demonstration richtet sich heute gegen den chilenischen Fu\u00dfballverband, der aufgrund der aktuellen politschen und sozialen Situation die laufende Saison vorzeitig beendet hat, nachdem sich die Profis aus Solidarit\u00e4t zur Bev\u00f6lkerung weigerten, die Saison zu Ende zu spielen. Die aktuell f\u00fchrende Mannschaft der 1. Liga wurde zum Meister gek\u00fcrt und kann an der Copa Libertadores (Champions League) teilnehmen. So weit, so gut. Die Wanderers dagegen sind Tabellenf\u00fchrer der 2. Liga, steigen jedoch laut Beschluss des Verbandes nicht auf. Kein Abstieg aus der 1. und kein Aufstieg aus der 2. Liga. <\/p>\n\n\n\n

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Knapp eine Woche sp\u00e4ter hat sowohl die Demo als auch eine Petition beim Fu\u00dfballverband Erfolg. „La Operacion Retorno es una Realidad. Somos de Primera!“ Die Santiago Wanderers aus Valpara\u00edso steigen auf. Am Freitag Abend steigt die Fiesta. Autokorsos, Hupkonzerte, Feuerwerk, Leuchtraketen und mehr als gen\u00fcgend Cerveza sorgen f\u00fcr die entsprechende gr\u00fcn-wei\u00dfe Stimmung! Wir sind mittendrin und werden Ehrenmitglied…<\/p>\n\n\n\n

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Die Trolebuses sind inzwischen gute 70 Jahre alt und bef\u00f6rdern immer noch t\u00e4glich hunderte von Personen kreuz und quer durch die Stadt. Der VW-Bus mit etwas weniger Jahren auf dem Buckel ist eine gelungene und witzige Kopie.<\/p>\n\n\n\n

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Wir machen uns auf den Weg zum Spanisch Unterricht. Zu unserer \u00dcberraschung spielt das heimische Trommel-Corps auf, um uns zur Escuela zu begleiten. „Denn wenn et Tr\u00f6mmelche jeht, dann stonn mer all parat un mer trecke durch die Stadt…“<\/p>\n\n\n\n

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Und dann sind wir da. Jeden Tag sind 3 intensive Privatstunden zu absolvieren. Arturo, unser Profesor, empf\u00e4ngt uns freundlich und begleitet uns entspannt durch die Woche. Neben der Sprache lernen wir soziale, historische und kulturelle Zusammenh\u00e4nge Chiles und Valpara\u00edsos kennen. Zus\u00e4tzlich zu den Hausaufgaben hei\u00dft es f\u00fcr uns: \u00fcben, \u00fcben, \u00fcben, …<\/p>\n\n\n\n

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El gato „Panchito“, que es el segundo profesor…<\/p>\n\n\n

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Ab und zu nimmt der junge und sehr symphatische franz\u00f6sische Chico Guilhelme am Unterricht teil. Am letzten gemeinsamen Tag laden wir ihn zu einem Almuerza seiner Wahl ein. Wir gehen zum „Kannibalen“, der die besten „Completos“ macht. Eine wohl typische chilenische Sandwich- Zwischenmahlzeit, die wir ohne ihn nicht kennengelernt h\u00e4tten. Na dann… Wir w\u00e4hlen aus zirka f\u00fcnfzig diversen Varianten „Papapleto“ aus. Das Brot ist \u00fcppig belegt mit palta (Avocado), tomate, mayo, papas fritas, carne y ketchup de tomate. <\/p>\n\n\n\n

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Auf dem Cerro Alegre vermischt sich so ziemlich jede Lebensphilosophie, sowohl menschliche als auch „hundische“.<\/p>\n\n\n\n

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Die Welt ist ein Buch und alle, die nicht reisen, lesen nur eine Seite.<\/p>\n\n\n

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… Don`t carry the world upon your shoulders…<\/p>\n\n\n\n

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Dreh- und Angelpunkt der Stadt ist die Plaza Anibal Pinto. Sowohl von oben, als auch von unten.<\/p>\n\n\n

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Zur\u00fcck in Bellavista. Eines morgens heulen gegen 7 Uhr die Sirenen. Wir schauen aus dem Fenster und sehen wenige Meter von uns entfernt, die Reste eines Hauses brennen, das bereits vor einigen Jahren von einem Brand heimgesucht wurde. Die Au\u00dfenw\u00e4nde st\u00fcrzen ein, w\u00e4hrend die Bomberos versuchen, den Brand zu l\u00f6schen. Ohne R\u00fccksicht auf die unmittelbar angrenzenden H\u00e4user und die darin lebenden Menschen, ist wohl Brandstiftung die Ursache, um neue Investitionen umzusetzen.<\/p>\n\n\n

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Jede Hausversch\u00f6nerung findet unter der Obhut des jeweils verantwortlichen Stra\u00dfenhundes statt.<\/p>\n\n\n

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Klar, dass wir auch selber den Kochl\u00f6ffel schwingen.<\/p>\n\n\n\n

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Und dann ist „pl\u00f6tzlich“ Nikolaus. Ein eher seltsamer Gedanke f\u00fcr uns. Bei 25 Grad und Sonnenschein, wie passt das zusammen?! Ab und an sehen wir allerdings die ein oder andere Dekoration sowie Nikol\u00e4use, die mit schweren, warmen und roten M\u00e4nteln schwitzend und mit hochrotem Kopf, die Hausw\u00e4nde hinauf klettern, oder sich bereits auf eine Terrasse herangeschlichen haben, nachdem der Elch an den Nagel gehangen wurde…<\/p>\n\n\n\n

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Auch in Valpo ist die Hafengegend eine Welt f\u00fcr sich. Die meisten Gassen sind schon bei Tageslicht schummrig, doch Samstag ist Fischmarkt und ordentlich was los. Um ihn zu finden, immer der Nase nach.<\/p>\n\n\n

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Reineta. Der typische Fisch aus der Region, den wir bereits einige Male verspeist haben. <\/p>\n\n\n\n

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Merluza. Was f\u00fcr ein toller Hecht. Mal im Ganzen f\u00fcr den Grill, mal als Filet. Ich habe danach `ne halbe Stunde meine H\u00e4nde geschrubbt…<\/p>\n\n\n\n

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Da wir beide Fische bereits kennen, bestellen wir im Restaurante TresPeces eine Besonderheit aus dem Pazifik. Den „Jurel de Juan Fernandez“, der rund um die Robinson Crusoe Insel gefangen wird. Serviert wird er in der „Vaporera“-Variante (Zubereitung im Dampfgarer) mit gebratenem Paprika, Zucchini, Seegras und Reis. Ein Gedicht.<\/p>\n\n\n

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Valpo -Zusammenfassung in einem Satz:
Angenehme Temperaturen, die zwischen 13 Grad morgens und 25 Grad nachmittags liegen, waren ideal f\u00fcr unsere Aktivit\u00e4ten, die ab und zu wegen einiger Demos etwas eingeschr\u00e4nkt waren, doch immer Spa\u00df machten, vor allem wenn wir mit den Leuten des Barrios ins Gespr\u00e4ch kamen, sei es in der Calle oder bei unseren t\u00e4glichen Fahrten mit den Ascensores und wir so das Gef\u00fchl hatten, bereits ein Teil des Viertels zu sein, da man sich kennt und wir alleine deshalb schon, sowie den noch weiteren M\u00f6glichkeiten sowohl in der Stadt selber als auch in der n\u00e4heren Umgebung, f\u00fcr uns die 14 Tage verflogen sind wie nix und wir gerne noch weitere 14 Tage hier verbringen w\u00fcrden.<\/p>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnen uns kaum trennen von diesem tollen Blick auf das Meer und die Stadt. Que te vaya bien y „Salud“ y quiz\u00e1s hasta luego.<\/p>\n\n\n\n

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